Pandekager-med-banan-detsundesødeliv-sunde-snacksPandekager. Bare ordet får forventningens glæde til at stige hos de fleste. Pandekager er sådan en forkælelsesting og de her er ovenikøbet helt uden mel, sukker og mælk. De er super lækre, nemme at lave og kan bruges både til dessert, eftermiddagssnack eller til morgenmad/brunch. Du kan nyde dem som de er eller de kan spises med friske bær, bærmos, marmelade eller æblemos og hakkede mandler/nødder/chokolade. Måske med flødeskum, creme eller is.

Foto: Tia Borgsmidt

 

 

 

 

 Du skal bruge:

Æg   3

Banan 1

Salt

Evt. citronskal

Evt. stødt kardemomme

Evt. vaniljepulver

Kokosolie eller smør til stegning

Sådan gør du:

Pisk æggene sammen. Mos bananen med en gaffel og rør i æggene sammen med en knivspids salt. Kom evt. lidt revet citronskal i og/eller krydderier. Bag 4-5 små pandekager.

Opskriften er fra min bog DET SØDE – sundhed & nydelse

DET_SOEDE_OMSLAG

 

 

 

 

 

 

Var du tilfreds med denne opskrift? Tryk meget gerne “Synes godt om” nedenfor.

Husk også at tilmelde dig mit nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.

Forlad pandekager og gå til oversigten sunde opskrifter

Kommentar

kommentar