Kål og Kærlighed – e-bog

149,00 DKK Inkl. moms

Varekategori:

Beskrivelse

nybog-kaal-wisefood-lisbethtordendahlKål er powerfulde sager, der kan booste din sundhed og vitalitet.  Fyldt med god smag, saft og kraft, vitaminer, mineraler, antioxidanter, fibre og helt særlige kraftfulde plantestoffer, der kun findes i kål og de få andre grøntsager i korsblomstfamilien. Her er bogen, der inspirerer og lærer dig at bruge kål hele året rundt på nye måder. Der er intet galt med kålsalater med appelsin, æble, valnødder og granatæblekerner, det holder stadig, men kål kan så meget mere end dét!

Du får spændende opskrifter på et hav af lækre forskelligartede retter med kål, og masser af ideer, så du kan udvide dit repertoire på alle årstider og undgå at stå med et halvt eller kvart kålhoved, som du ikke ved, hvordan du skal få brugt.

Kålfamilien er superfood og noget af det sundeste du kan spise! At bruge kål i maden er ikke forbeholdt en enkelt kostretning. Uanset om du spiser raw, stenalder, vegetar, kødmad eller noget helt syvende, er kål svært at komme udenom, hvis din mad skal være spækket med sundhedsfremmende og beskyttende stoffer. Kål virker antiinflammatorisk, styrker bl.a. immunforsvar, fordøjelse og afgiftning og forebygger hjerte-kar-sygdomme, type-2-diabetes og kræft. Kål er saft og kraft og har hjulpet vores forfædre og -mødre gennem de hårde vintermåneder, hvor andre friske afgrøder ikke var til at få. Og ja så kål smager jo altså forrygende med den rigtige tilberedning og er ovenikøbet både billig og klimavenlig mad!

Du kan i bogen også læse om, hvorfor det nu lige er, at disse grøntsager er så helt utroligt sundt og se lister over indholdet af næringsstoffer og fibre. Opskrifterne er ofte fulgt af et tip til, hvordan du kan bruge rester af retten.

Bogens opskrifter er inspirerende og nemme og du får ideer til, hvordan du kan bruge mange forskellige kål – blomkål, broccoli, glaskål, grønkål, hvidkål, kinakål, palmekål, romanesco, rosenkål, rødkål, savoykål og spidskål – i lækker og farverig mad.

263 sider fyldt med mere end 100 spændende nye hovedsageligt veganske/vegetariske opskrifter, tips, inspiration og nyttig viden. (Alle opskrifter er veganske på nær fire opskrifter med æg, fem med gedefeta og en enkelt salat med fisk. Alle er glutenfri pånær fem).

Grønt er godt – kål er super godt  😀

E-bogen leveres som PDF-fil med dobbeltsider, som en fysisk bog. ISBN: 978-87-995931-8-7

Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev med opskrifter, inspiration og viden til sund livsstil.

Se vejledning til download og brug af e-bogen her.

 

Fra bogen Kål og Kærlighed – god smag og energi med de sunde hoveder:

 

Skærmbillede 2016-03-29 17.50.19Skærmbillede 2016-04-02 10.20.49Skærmbillede 2016-04-02 10.20.32Skærmbillede 2016-04-02 10.21.15Skærmbillede 2016-04-02 kl. 10.23.07Skærmbillede 2016-04-02 10.23.55Skærmbillede 2016-04-02 10.24.54Skærmbillede 2016-04-02 10.26.14Skærmbillede 2016-04-02 10.26.39

 

Anmeldelser af Kål og Kærlighed:

 

Anmeldelse-KaalKaerlighed

 

citatgroenEn fantastisk bog fuld af visdom, smukke fotos og delikate opskrifter.                                                   Jeg kender Lisbeth gennem mange år som yderst seriøs både fagligt – og med sine opskrifter. Og det er netop det, der præger denne fantastiske bog, som er fyldt med kål – og kærlighed til kål. Bogen indeholder kålens historie og beskriver desuden de utallige næringsstoffer, som kål indeholder. Lisbeth gør det i et godt og let sprog og med stor faglig viden bl.a. om kåls forebyggende og hæmmende virkning på kræft. I bogen finder du 100 vegetariske opskrifter fyldt med friske, nærende kål. Jeg ser selv kål som en af de ypperste fødevarer, og Lisbeth giver mig virkeligt lyst til bruge disse juveler i mit køkken.
Opskrifterne er kreative og inspirerende, og jeg ved, at Lisbeth har gennemprøvet dem til mindste detalje. Glem alt om gamle tiders kålopskrifter og sig goddag til spændende, nemme og nærende opskrifter. Jeg kan især fremhæve ”Grøn smoothie med chiafrø”, ”Gylden blomkål med kikærter og kokosmælk”, ”Glasfritter med sesam og rosmarin” og ”Superfood kakaotrøfler”. Bogen viser virkeligt, hvordan kål kan komme til at være blandt dine bedste venner i køkkenet. Det er en bog fuld af visdom, smukke fotos og delikate opskrifter. En bog for alle der ønsker en sund livsstil og som nyder lækker, smuk og velsmagende mad.                                                                   Anne van der Merwede, ernæringsterapeut og forfatter til bogen “En sund kvindekrop”

 

Anmeldelse2-LisbethTordendahl

citatlillaEn sand guldgrube – jeg er virkelig imponeret både af det visuelle udtryk og de dejlige opskrifter. Kål er in – Kål er sundt – Kål er medicin. Lisbeth Tordendahls nye bog Kål og Kærlighed oser af kærlighed til kålplanterne og inspiration til alle os, der gerne vil inddrage denne imponerende grønsag endnu mere i den daglige kost. I min barndom var kål fattigmandskost og ikke nødvendigvis noget, der pirrede kræsne ganer. Det retter denne bog i sandhed op på. Den er en sand guldgrube af fantastisk varierede anvendelsesmuligheder for de mange forskellige medlemmer af kålfamilien. Den handler ikke kun om kål. Der er masser af ideer til at kombinere med andre superfoods. Bogen indeholder ikke alene en vifte af lækre opskrifter, men også nyttig viden om kål før og nu og de medicinske egenskaber, som videnskaben stort set hver dag bringer dokumentation for. Lisbeth gennemgår på en letforståelig måde en del af den forskning, der underbygger kålens medicinske effekt i forhold til en række af de lidelser, der plager mennesker i den vestlige verden. Der er ingen tvivl om, at vi alle ville være sundere, hvis kål indgik som et dagligt indslag på menuen. Her får vi i hvert fald serveret masser af lækre opskrifter på retter, dressinger og dips sammen med gode råd om tilberedning suppleret med særdeles appetitlige billeder, som i sig selv er en inspiration til at komme i gang. Det kan varmt anbefales at gå på opdagelse i denne skatkiste af sunde ingredienser, som her kombineres på en særdeles delikat måde. Jeg er virkelig imponeret både af det visuelle udtryk og de dejlige opskrifter.                                                                             Inge Kellermann, forfatter til bøgerne ”Når diagnosen er kræft” og ”De bedste råd, når diagnosen er kræft”.

Anmeldelse-3

citatgroenEn flot veludført kogebog – glæd jer til at få udvidet jeres kålrepertoire med denne dejlige bog! …..Lisbeth Tordendahl giver i E-bogen ”Kål og kærlighed” en gedigen guide udi madlavning med kål. Indledningsvis fortæller Lisbeth Tordendahl hvorfor, vi bør rette blikket mod kål. Det er der mange gode grunde til! Der er fokus på kålens sunde egenskaber og efter endt læsningen står det klart, at vi ikke kommer uden om kål i en sund, nærende og fornuftig kost.
Bogens opskrifter er enkle, inspirerende og lettilgængelige. Lisbeth Tordendahl kommer vidt omkring og giver mange gode, konkrete tips til hvordan man håndterer kål i praksis. Der er smarte tilberedningstricks, der gør kålen mere smagfuld…..
Lisbeth Tordendahl beviser til fulde, at kål ikke rimer på kedelig og trist mad. Opskrifterne er varierede og opfindsomme, men dog med en klar overvægt af salatopskrifter. ”Kål og kærlighed” henter inspiration fra mange forskellige etniske køkkener, hvilket er med til at give en forfriskende variation. …..
”Kål og kærlighed” er en flot veludført kogebog, der vil være til stor glæde og gavn i børnefamilien. Takket være bogen er det muligt at minimere madspild, da Lisbeth Tordendahl inspirerer til at få brugt masser af kål.
Glæd jer til at få udvidet jeres kålrepertoire med denne dejlige bog! Sjov for børn

citatlyserødMange nytænkte opskrifter, der ser både indbydende og lettilgængelige ud og flere af dem har den store fordel, at der gives alternative anvendelsesmuligheder af eventuelle rester….En grundig indledning…..Opskrifterne undgår klassikerne og søger også inspiration rundt om i eksotiske køkkener – Lektørudtalelse, DBC (må ikke citeres fuldt)

 

ka%cc%8alogkaerlighed-lisbethtordendahl-anmeldelse4

citatgroenKål og Kærlighed er en fantastisk spændende, lækker bog med dejlige opskrifter og god information om kål – den er bare god Lisbeth! Frede Damgaard, ernæringsterapeut, biopat & phytoterapeut

 

Kommentar

kommentar