af Lisbeth Tordendahl | 24. jun 2019 | Viden og inspiration
Salat er mere end bare vand. Selvom vandindholdet er helt oppe på omkring 94%, er salater ikke blot et friskt, let og sprødt kulinarisk indslag i maden. De bidrager faktisk med sunde vitaminer, mineraler og phytostoffer, men der er stor forskel på, hvad salaterne...
af Lisbeth Tordendahl | 2. feb 2019 | Viden og inspiration
Forkølelse, hoste, ondt i halsen, bihulebetændelse og influenza. Atjuu! Så blev det februar, vinterens sidste måned. Dagen er allerede tiltaget halvanden time, men men… hvad der er mindre skønt: det er også højsæson for luftvejsinfektioner. Vil du gerne slippe?...
af Lisbeth Tordendahl | 29. sep 2018 | Viden og inspiration
Dine celler elsker de mange forskellige stoffer, der modvirker oxidation (iltning). ”Modvirker iltning”, jamen ilt er da livsnødvendigt?? Ja helt rigtigt, vi kan ikke leve uden ilt. Ilt er livsnødvendigt for alle celler i kroppen og er der bare få minutter uden...
af Lisbeth Tordendahl | 16. maj 2018 | Viden og inspiration
Åh de der irriterende myggestik. Og huden der gør ondt, fordi den alligevel fik for meget sol. For ikke at snakke om maven, der driller på ferien. Ikke lige de fedeste ingredienser til en sommercocktail, vel? Heldigvis kan både det ene, det andet og det tredje...
af Lisbeth Tordendahl | 30. nov 2017 | Viden og inspiration
Levende lys og indeklima. Det er så smukt, stemningsfuldt og hyggeligt med levende lys, ikke mindst i den mørke tid. Men det er alle partiklerne derfra ikke. Alle lys, der brænder, afgiver nemlig ultrafine partikler og røggasser (som vi kender fra dieselbiler), der...
af Lisbeth Tordendahl | 25. okt 2017 | Viden og inspiration
Kål og kræft er et emne, der optager mig. I det hele taget er jeg jo hel forgabt i kål og alt det gode det kan gøre for os. Det særlige fokus på kræft her i oktober måned, gav mig lyst til at skrive denne blog. Der samles for tiden store summer ind og alle danskere er...
