af Lisbeth Tordendahl | 19. apr 2019 | Sunde opskrifter
Skøn suppe med butternut squash Denne smukke butternut squash suppe har en dejlig frisk smag fra citrongræs og lime. Jeg fik inspiration til opskriften, da jeg til en middagskomsammen smagte en skøn suppe, som en af mine gamle kollegaer havde medbragt til vores...
af Lisbeth Tordendahl | 13. apr 2019 | Sunde opskrifter
Sådan laver du nemt dine egne plantebøffer fra bunden Risbøffer er en super lækker måde, at bruge en rest kogte ris på. Når jeg koger brune ris, beregner jeg altid ekstra, så jeg har kogte ris, som jeg kan bruge i dagene efter til alt muligt godt: i salater, grød og...
af Lisbeth Tordendahl | 10. apr 2019 | Sunde opskrifter
Mayo med ramsløg – som dip til snacks Ramsløgsmayo. Ramsløgspesto. Ramsløgsolie. Ramsløgssmør. Ramsløgssalt. Og der er flere gode muligheder for at bruge de grønne forårsbebudere, der også kaldes vild hvidløg og som er blevet så populære de senere år, at de også...
af Lisbeth Tordendahl | 2. apr 2019 | Sunde opskrifter
Kender du soba nudler? Hvis ikke, er der god grund til et nyt bekendtskab. For de smager dejligt og er noget jeg næsten altid har på lager. De er nemlig også hurtige at lave, og selvom jeg holder virkelig meget af at lave mad, så er det altså dejligt, at kunne lave et...
af Lisbeth Tordendahl | 27. feb 2019 | Sunde opskrifter
Fastelavnsboller i en sundere version Fastelavnsboller. En gang om året. Eller to … Eller i hvert fald kun omkring det tidspunkt på året, hvor det er fastelavn, så det er noget særligt, vi kan glæde os til. Sådan kan jeg bedst lide det. Du kan selvfølgelig lave...
af Lisbeth Tordendahl | 19. feb 2019 | Sunde opskrifter
Græskarsuppe er et hit, hvis du spørger mig! Ikke mindst de cremede fløjlsbløde af slagsen. Fantastisk farve og vidunderlig sødmefuld smag. Kan ovenikøbet laves i et utal af variationer. Med forskellige andre grøntsager og alskens krydderier og urter. Jeg laver mange...
