Hvede vs. spelt

Hvede vs. spelt

Derfor bruger jeg spelt fremfor hvede. Hvede har jeg sjældent i mit køkken. Det er mange år siden, at jeg selv stoppede med at bruge hvedemel og grahamsmel, cous-cous og bulghur, og i det hele taget skar markant ned på mit indtag af almindelig hvede. En gang i mellem...
Must have! Dine celler elsker dem!

Must have! Dine celler elsker dem!

Dine celler elsker de mange forskellige stoffer, der modvirker oxidation (iltning). ”Modvirker iltning”, jamen ilt er da livsnødvendigt?? Ja helt rigtigt, vi kan ikke leve uden ilt. Ilt er livsnødvendigt for alle celler i kroppen og er der bare få minutter uden...